Nirvanam

総勢9人で南インド料理店へ。
まずはドーサから。切り分けて食べる。パリパリとした軽い食感。

 豆腐スープ。ちょっと中華風。コリアンダーがきいており酸味も強い。

 ワダ。レンズマメをパリパリにあげた感じ。ワダでもドーナツみたいにフワフワなものもある。
写真撮り忘れ。

 ローストフィッシュ。真っ赤で辛そうだけど、ココナッツでかなりマイルド。

 マトンとエッグカレー。マトンはさっぱりｽﾊﾟｲｼｰ。エッグはベースはフィッシュと同じ。

 ビリヤニ。インド風焼き飯。ぱらぱらで美味しい。

 カードライス。ヨーグルトとご飯。ちょっとさっぱり不思議味。カレーかけると美味しかった。

 デザートは全種類を皆でシェア。とにかく甘い。

コーヒーも甘い。

久々に本格インド料理満喫。
レモンライスなどいくつか食べるの無中で撮ってなかったり。
次はダバインディアにも再訪したいと話したり。

Kingdom of Bhutan

新年会で代々木上原にあるブータン料理のお店へ。

ブータンでは唐辛子は香辛料ではなく野菜のひとつのして

食されているそう。

 チーズのサラダ。これにも唐辛子と山椒。

 オムレツ、なかにはチーズが...

 春雨のスープ

 ハチノスの煮込み

 ザルに盛られた、コシヒカリと赤米

干し肉と大根の唐辛子煮。

まだまだ食べたのだけど、撮り忘れたり、ブレてたり。

最後の干し肉は家でもつくってみたくなった。

Megamiko

やっとお正月の休みをもらったので、

長野の女神湖へ。

THE HAKONE OPEN-AIR MUSEUM

久々の遠出。箱根へ。

前日は雪でしたがこの日はきれいな青空。

彫刻の森美術館

他にも色々回ったけど、あまりよい写真なし。

土鍋をもらい、活躍中。

2011 OUR MAGIC HOUR

現代美術を観に横浜へ。

砂浜から砂鉄を集めて熱し、型に流して作られたスプーンが刺さってます。

壁一面に貼られてます。

ぶら下がったり

ぐるぐる回ったり。

美味しく戴いたり。

天気はいまひとつでしたが、刺激的な一日でした。

Bisro

ちょっと気になるお店があり、
通勤定期圏内なので行ってみることに。

お店はカウンターのみの小さなお店。
有名なお店を渡り歩いてきたシェフと奥様ふたり
でやってます。

前菜の生ハムとサーモンのサラダ。

メインの魚料理　鯛と中にリゾットが入ってます。

ドルチェ　アイスとキャラメルプリンの盛り合わせ。

メニューも手作りで素敵です。
ディナーもそんなに高くないので今度行って見ます。

ここのお店を知ったのは、良く行くパン屋がここにバケットを毎日提供してる
ので。かえりにそのお店で買って帰り、家で自家製の桃ジャムと頂きました。

完全に最近は食べ歩きｂｌｏｇになってきている。
通勤定期も期間限定なのでそれまでに色々お店まわりたいな。

美味しい情報あればお願いします。

Greek Food

　

①タコサラダ

②ムサカ

③チキンスプラギ

先週行ってきたギリシャの写真。
まだまだ整理できてないですが、少しだけUP。
料理は上から
①タコサラダ←名前忘れました。
オリーブオイルとバルサミコでシンプルな味付けです。

②ムサカ
チーズと挽肉、ナスを層状に重ねてオーブンで焼いた料理。
ギリシャ版のラザニアです。

③チキンスプラギ
肉の串焼きです。あっさり塩のみの味付けです。
トルコに近いのでケバブ的な位置づけなのでしょうが、
スパイシーではないです。

基本、チーズやヨーグルトを多用した料理が多く、
イタリア×トルコ料理といった印象でした。

ギリシャはレストランよりカジュアルな食べるとこを
タベルナと読んでて、あんなによく食べるのにと
思ってみたり。

ほかの写真はまたあとで

Orange

京都より,夏の涼しい便りが届きました。
お盆も終わり、日も少しずつですが短くなってきた気が。

今月末からしばらく日本脱出です。
写真もいっぱい撮る予定です。