Kingdom of Bhutan

新年会で代々木上原にあるブータン料理のお店へ。

ブータンでは唐辛子は香辛料ではなく野菜のひとつのして

食されているそう。

 チーズのサラダ。これにも唐辛子と山椒。

 オムレツ、なかにはチーズが...

 春雨のスープ

 ハチノスの煮込み

 ザルに盛られた、コシヒカリと赤米

干し肉と大根の唐辛子煮。

まだまだ食べたのだけど、撮り忘れたり、ブレてたり。

最後の干し肉は家でもつくってみたくなった。